近年来,果蔬汁饮料的品种已形成了以橙、苹果为主,草莓、桃、杏、西柚等为辅的品种结构,蔬菜汁及饮料、果汁与蔬菜汁的混合饮料、高纤维果汁饮料、果汁奶等新型果蔬汁饮料也已经被消费者接受并得到了快速发展。全球的消费者均有崇尚天然和健康的倾向,这促进了众多功能饮料的发展,加入维他命的果汁和果蔬汁是这一潮流中成功的例子。
3、具有一定的除菌效果，为后续灭菌节约了成本；
胡萝卜是伞形科草本植物,以肉质根作蔬菜食用,富含蛋白质、脂肪、糖类化合物、粗纤维,钙、磷、铁等元素和抗坏血酸等成分。它不仅营养全面,也有很好的医疗作用;可用于治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症,胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育等重要功效。芦荟是百合科芦荟属多年生草本植物,富含芦荟素、多糖、有机酸、维生素A、B1、B2、B6、B12、E等,富有19种氨基酸,多种氨基酸矿物质和微量元素,植物石炭酸类系成分,蒽酚类物质,蛋白质等多种活性成分;它具有补虚、美容、抗癌、抗病毒、抗溃疡、杀菌、健胃、参与生化过程,提高生物体内活性物质等多种功效。在该研究中,笔者尝试对脐橙、胡萝卜、芦荟进行复合,旨在生产出一种既有脐橙风味又有保健作用的复合饮料,以满足人们对天然、健康饮料日益增长的需求。
茶饮料生产线的生产工艺流程是不同的，但是以茶叶为原料的茶浸出液的制备工艺基本一致。其萃取的具体工艺为：从茶叶中萃取茶汤的浓度因为原料、工艺设备、生产的产品不同而各有差异，水与茶叶的比例一般为1～15∶100。
工艺操作要点
2、 冲洗合格后在抽出冲洗油、管线使用前要注意保护，以免污染物进入系统。
脐橙汁的制备。用清水冲洗脐橙后去皮,用切半锥汁器取汁,榨出的果汁用布袋过滤,分离果汁和种子的果渣后备用。
原汁生产是指饮料生产线未添加任何添加剂并且能够保持原来水果或蔬菜的营养组分，是通过物理的压榨或者研磨等工艺取得的汁液。浓缩汁是指通过真空减压浓缩，过滤等方式去除其中部分水分所得的成为浓缩汁。所谓饮料类基本是属于在原汁或浓缩汁基础上添加其他辅料进过饮料生产线工艺加工所得的饮料制品，其中加水、糖、酸、香精等进行调配并进行灌装而成，果肉饮料也同样理解。
调配。将脐橙汁、胡萝卜汁、芦荟汁、白砂糖(补白砂糖至可溶性固形物为10%~13%),按配方设计进行调配,并过滤均质,制得复合饮料。通过正交试验优化,得到最佳配方。
3、错流运行方式，更好的解决污染堵塞难题，清洗方便；

澄清过后的蓝莓汁进行灭菌处理后，久置无沉淀，色泽无明显变化。经检测，有效成分含量符合客户要求，并且各项指标均符合饮料检测标准。
纽霍尔脐橙是贵州省榕江县特色优势资源之一,2009年种植面积达2 333.3 hm2,产量已达1万t以上,发展脐橙产业是该县农业增效、农民增收的重要举措。但由于鲜果在上市旺季有大量积压和腐烂现象,这为榕江县纽霍尔脐橙的深加工提出了新的课题。以脐橙、胡萝卜和芦荟为原料,开发生产具有多种保健功能的复合饮料,即是对脐橙、胡萝卜资源的充分利用,又是对芦荟深加工及食用方面的开发。该研究结果表明,复合饮料的最佳配方为脐橙汁40%,胡萝卜汁7%,芦荟汁1%,白糖2%;80℃,15 m in是复合饮料的最佳灭菌工艺条件,制得复合保健饮料口感细腻、酸甜适中、风味独特。该研究为榕江县优质纽霍尔脐橙提供了新的加工工艺,解决了该果品在上市旺季时大量积压造成的浪费。该生产工艺简单、可行,产品成本低,具有较好的社会效益和经济效益。该研究对脐橙、胡萝卜、芦荟3者进行复合加工,丰富了复合饮料的品种。在配方调配中,该研究未添加任何稳定剂,经过高压均质,产品能均匀稳定的保持1个月之久而不分层。但该试验为初次尝试对脐橙、胡萝卜、芦荟3者进行复合的可行性研究,对于3者复合后能否长时间保持均匀稳定,还有待进一步研究。
天然色素膜分离浓缩工艺优势：
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