欢迎来到饮料生产技术(代工厂家)服务平台 网站地图 在线留言 联系我们

饮料代工网

饮料生产技术一站式服务商

饮料代工生产厂家尽在饮料生产技术服务平台!

全国咨询热线:

028-81811106

当前位置:主页 > 新闻资讯 > 仙人掌米露饮料配方研发的研制

仙人掌米露饮料配方研发的研制

信息来源: 人气: 发表时间:2021-04-28 09:28
本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容,如需得到完整的配方及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所,作为专业的饮料研发机构,佳味添成提供果汁饮料、饮料工艺设计、蛋白饮料等各类饮料配方研发制作、饮料生产技术指导等整体解决方案;联系电话:13518183030  13518182323膜是具有选择性分离功能的材料,利用机械筛分原理,以膜两侧存在一定的压力差为推动力,使用错流方式,根据物料分子量大小、形状、构象及电极性等特性实现固液分离或者不同分子量大小的分子分离。 
“”中药口服液澄清膜过滤设备:
调配向米露中加入仙人掌汁、蛋白糖、蜂蜜,搅拌2~3min。1.3.4均质在8~20MPa下于65℃均质2次,使混合液成为均一乳状液。高压均质可提高产品稳定性。
6、模块化设计,占地面积小,对于老厂改造、扩建、新建项目实施均比较方便。
仙人掌汁生产要点
2、中药口服液,中药注射剂,中药浸膏剂,中药颗粒剂的分离纯化和浓缩。
米露生产要点将小米与糙米清杂洗净,放在粉碎机中进行破碎。将碎米放在冷水中,米水的质量比为3∶100,加热沸腾10min,然后在90~95℃温度→稳定剂→米露→调配→均质→灭菌→分装→成品。米露与仙人掌汁的配比实验下浸提20~30min,将浸提液用多层纱布过滤,向滤液中加入α-淀粉酶进行酶解。酶解是指在一定条件下,α-淀粉酶将大分子的碳水化合物(如淀粉)降解为小分子的糊精和多聚糖等。在不同条件下用碘-淀粉蓝色络合物在波长620nm具有强吸收的特性,采用分光光度计法,测定其吸光度。吸光度越小,含淀粉越少,说明酶解越完全。据文献报道,α-淀粉酶最适温度为60~65℃,pH值为6.5~7.0。选用温度为65℃,酶作用时间为5h,
 3、先进的纳米级技术材料,选择分离性强,对杂质分离彻底,酒体色泽清澈透明,除菌率达到99%以上;
总生产工艺仙人掌汁米露
碳酸饮料的饮料生产线灌装已酝酿20多年,常温碳酸化可以降低饮料成本,有利环保。饮料生产设备的非碳酸饮料的充氮系统采用加压方式或液氮滴入方式向铝罐或PET瓶内灌注液氮惰性气体,可以保护内容物,减少营养素的损失。
米露生产工艺小米、糙米→净化→破碎→浸提→粗滤→酶解→精滤→米浆滤液鲜牛乳
膜分离提取工艺:
仙人掌属多年生肉质草本植物,其种类约有三百多种,它具有行气活血、清热解毒、滋补健胃、免疫调解、抗肿瘤、减肥等功能。而米露的主要原料糙米是指经粗加工去掉谷壳的稻米,保留了米糠层和胚芽,因此富含人体所需的各种微量元素和植物蛋白,它具有平衡血糖、润肠舒腹、净化血管、排毒养颜、帮助减肥、促进新陈代谢之功效。将仙人掌、小米和水稻糙米经破碎、酶解、浸提,按一定的工艺配方制成的米饮料,其口味浓郁爽滑、甜度适中、外观宜人,不失为集保健与营养为一体的优良饮品。