以上仅是一些饮料配方的例子，具体配方可以根据需要进行调整和修改。开发新型饮料时，应该注意配方的营养价值和口感，以确保产品的质量和受欢迎程度。成都市佳味添成饮料科技研究认为农产品作为有价值的食材，在饮料配方的开发方面有着广泛的应用前景。通过合理地利用其营养成分和药用功效，我们可以制作出多种不同类型的健康，而且味道也很好的饮品，满足人们不同的需求和口味偏好。银耳多糖提取液添加量对稳定性的影响分别添加1%、3%、5%、7%，10%，12%的银耳多糖提取液添加到花生蛋白饮料中，测定饮料的稳定系数，并进行质构分析。不同添加量的银耳多糖浸提液所配成的饮料的稳定系数，随着银耳多糖添加量的增加，花生蛋白饮料的稳定系数也逐渐增大，但并没有达到95%以上，稳定性一般。综合考虑到饮料的口感和生产成本，银耳多糖提取液的添加量以低于10%为宜。浓度过高，银耳提取液的味道过浓，掩盖了花生蛋白饮料本身的香味。因此选择银耳多糖提取液的添加量为5%、7%，10%作为正交试验的考察水平。随着添加量的增加，饮料的稠度先升高后降低，黏度逐渐升高。但饮料基本上不会产生沉淀，体系比较稳定，黏度适中。
结果与分析
增稠剂的选择分别选择黄原胶、卡拉胶、CMC、明胶、银耳多糖浸提液作为稳定剂，按照一定比例加入到花生蛋白饮料中，考察对饮料体系稳定性的影响，室温20 ℃。所测数据为添加增稠剂后的即时数据，每份花生蛋白饮料按照100mL计。
稳定系数的测定将试样在4000/min转速下，心10 min后取上稀至100倍，再用分光光度计在720 nm下测得溶液的吸光度A2。与离心之前的吸光度A，比值，即为稳定系数R（-A2/A），若R=95%，表明产品稳定性良好"。
多糖含量的测定采用蒽酮硫酸法测定得到标准曲线Y=0.0030X+0.0010，R-0.9926，x为葡萄糖浓度，Y为吸光度值。由标准曲线得到银耳多糖浸提液中多糖含量为158 mg/g.

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成都市佳味添成饮料科技研究所的目标是超越客户的期望，为饮料行业提供五项关键服务；产品开发，成分供应，自有品牌优化，新品牌开发和饮料咨询项目。


关于饮料研发
花生蛋白饮料的制备 称取100 g去红衣花生浸泡4 h，加入800 g水打磨成浆。用滤布过滤后沉淀取上清夜备用。
方法