综上所述，农产品深加工成饮料有着广阔的市场前景。在当前的市场环境下，消费者对于食品安全和健康的关注度越来越高，这为农产品深加工成饮料提供了广阔的市场空间。未来随着人们生活水平的提高和消费需求的变化，农产品深加工成饮料将会有更加广泛的应用和发展空间。因此，加大农产品深加工技术和设备的研究与开发，对于促进饮料行业的发展和满足人们对于饮料的需求具有重要意义。     (1)保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌经驯化处理，能够适应复合果蔬汁的环境，且生长良好，繁殖较快.产酸迅速。
     原料调配、灭菌、发酵：将一定比例的杨桃汁和黄瓜汁混合，添加一定量脱脂牛乳，装瓶后将混合液加热至108℃，保持10min以杀灭有害微生物，进一步使各组分混匀。迅速将混合液冷却至40℃，按1:1加入一定量保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，发酵一定时问。各种配料比例及发酵条件由正交试验确定，其结果以发酵液的乳酸度衡量，再以极差分析得出最佳结果。
     黄瓜汁的制备：黄瓜清洗后冷冻2-3d(5-10℃)，自然解冻，去皮，切成小块，加入与黄瓜块等重的水送入榨汁机榨汁，纱布粗滤后再用离心机过滤。
     果蔬汁的制备：杨桃汁的制备:杨桃清洗后于95℃的水中热烫10-20。捞出冷却至室温，切成小块并去核后加送入榨汁机，加入与杨桃块等重的水进行榨汁.纱布粗滤后再用离心机过滤。
     菌种驯化：活化的菌种，接种到添加20%复合果蔬汁(杨桃汁:黄瓜汁=1：l，V/V)的牛乳中--42℃培养至凝乳--接种到添加50%复合果疏汁的牛乳中--42℃培养至凝乳--接种到添加8o%复合果疏汁的牛乳中--42℃培养至pH值4.5，反复多次.直到产酸较快且生长良好。
     菌种活化：脱脂牛乳以l/4的灌装量分装试管.于108℃灭苗15min后冷却至40℃，以无菌方式接种(接种量为2%-3%.v/v)。在(42＋1)℃保温培养至凝乳，反复操作3-4次，使其充分活化。


     菌种选择：菌种选择参照的指标，按顺序依次为产酸能力、产香能力、水解蛋白能力、后发酵产酸和产粘能力等，因此选择产酸能力最佳的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发醉菌株进行混合发酵，两者的共生作用对产品中乳酸菌徽及风味都具有积极影响。
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中有着多年的技术经验，对于做农产品灯笼果饮料深加工的研发机构