成都市佳味添成饮料科技研究所为跨界进入饮料行业的企业提供饮料配方研发，生产工艺设计和生产技术文件，以及生产技术指导等服务内容，24 小时内提供饮料产品生产技术资料，48 小时内提供新式茶饮产品小料饮料配方样品，5 个工作日内提供饮料生产工艺和设备技改方案，④调配：根据配方要求，加入定量的砂囊和糖、酸等添加剂。为保持砂囊的混浊，悬浮状态，加人羧甲基纤维素钠、琼脂等增稠剂。为增加果汁的新鲜风味，应加人0.3%左右的食盐；应要增加饮料口感的清爽度，可加入定量的柠檬酸和柠檬酸钠（两者比为5：1），形成缓冲体系。
③烫漂后的柑枯应立即剥皮剔作砂囊。在操作中要细致，保持砂囊的完整。要求外形饱满，无成串现象。制作方法是将去皮去枯络后的柑枯，分别用盐酸、碱液浸泡，然后加热，稍加搅抖，使柑枯果肉完全颗粒化。
②烫漂：将处理好的鲜柑枯放入70-80C的水中，烫煮3-5分钟。其目的是为了杀灭附着在柑枯表面的微生物，破坏果胶酶和多聚半乳糖醛酸酶（PG）的活性；钝化抗坏血酸氧化酶的活性，稳定维生素C等营养成分，增加果汁稳定性
①原料选择及洗涤：选用酸度适宜的成熟鲜柑枯，除去生果、病果、腐烂果，用清水漂洗干净，沥去水分备用。



   佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系，携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。
“三流的配方，模仿口感。二流的配方，简单创新。一流的配方，价值设计”。好产品都是设计出来的。
1、工艺流程：原料选择→清洗→修整→烫煮→冲制砂囊→过滤→配料→瓶与盖→清洗消毒→预热→灌装→封ロ→杀菌→冷却→检验→贴标→成品
工艺流程及操作要点