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桑黄液体发酵工艺的研究

信息来源: 人气: 发表时间:2021-03-29 10:09
 本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容,如需得到完整的配方及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所,作为专业的饮料研发机构,佳味添成提供果汁饮料、功能饮料、蛋白饮料等各类饮料配方研发制作、饮料生产技术指导等整体解决方案;联系电话:13518183030  13518182323b.转/球阀控制系统:适合不同黏度及包含颗粒的物料,并能解决高位、高压供料等带来的各种压力问题。
使用产品相容的溶液
讨论
成都膜过滤技术有限公司为大家提供优质的膜分离技术、膜澄清设备、膜过滤设备、膜除杂设备、膜浓缩设备、膜分离设备、膜除菌设备、陶瓷膜设备、管式膜设备、微滤膜设备、超滤膜设备、纳滤膜设备、反渗透膜设备及中小试实验设备等。
最适装液量的确定
果蔬汁饮料生产线是以新鲜或储藏的水果及蔬菜为原料,经过清洗、挑选等生产工艺得到果蔬汁原液即可称之为果蔬汁,是果蔬的汁液部分,含有果蔬中所含的各种可溶性成分,如矿物质、维生素、糖、酸等和果蔬的芳香成分,是天然的果蔬饮品。经过工艺配比,生产出的各种口味,风格各异的调制产品,称之为果蔬汁饮料。
桑黄液体发酵培养基优化
膜对染料的分离性能
桑黄液体种子培养及主要指标的测定方法①桑黄液体种子培养方法:500mL三角瓶装液体种子培养基100 mL,无菌接人约1cm2新鲜桑黄斜面菌种4一5块,28℃,180r/min振荡培养5d,备用;②生物量的测定方法:采用重量法。将发酵液用2层纱布过滤,蒸馏水冲洗菌丝体3次,于恒重的称量瓶中,60℃干燥至恒重,获得桑黄菌丝体粉,计算桑黄菌丝体产率。菌丝体产率(g/100mL)=(菌丝体干重(g)/发酵液体积(mL))x100%;③含量测定方法:以芦丁为标准品,采用NaN02AI(NO3),比色法对菌丝体黄酮含量进行测定;以葡萄糖为标准品,采用苯酚一硫酸法对菌丝体多糖含量进行测定。
◇分离装置简单,操作、维护和自控简便,现场安全卫生。
方法
联系电话:159-2815-4797
    桑黄属真菌界,担子菌门,伞菌纲,锈革孔菌目,锈革孔菌科,纤孔菌属,是一种传统的药用草菌,因通常生长在桑属植物上,子实体为黄褐色而得名。自1968年日本学者用桑黄子实体的水提取物进行细胞实验且发现其对小鼠S-180的抑制率为96.7%以来,国际上对桑黄的药用功能进行了广泛研究,发现桑黄具有抗肿瘤、免疫调节等药理作用,被认为是已知高等真菌中抗癌效果最好的珍稀药用菌类之一,已成为药用真菌研究领域的一个热点。但是由于受生理状态的特殊性和复杂性以及外部环境的制约,自然界中桑黄子实体稀少,虽能人工栽培出桑黄子实体,但所需条件苛刻,生物学效率低,目前难以实现规模化栽培;而真菌的深层发酵技术具有无菌、生产条件可控制、在短时间内可获得大量细胞产物和代谢物、可自动化控制规模化生产等优点;因此采用液体发酵培养获得大量桑黄菌丝体或活性物质具有重要意义。本文采用单因子实验及正交试验的方法对桑黄液体发酵工艺进行实验研究,以获得具有与桑黄子实体相似功效成分的桑黄菌丝体液体发酵工艺,为桑黄菌丝体的规模化生产,解决桑黄子实体资源匾乏问题奠定理论基础。