五味子，别名山花椒、五梅子， 是著名的滋补中药， 因其果实甘、 酸、 辛、苦、 咸五味俱全而得名。 五味子营养丰富， 除富含各种氨基酸、 维生素、 矿物质外， 还含有木脂素、 多糖、 挥发油等活性成分， 具有很高的营养和药用价值。 研究表明， 五味子具有益气安神、 滋补强壮、 降酶保肝、抗衰老、 抑制胆固醇生物合成等作用 ， 开发成各类保健品前景广阔。 桂圆， 即无患子科植物龙眼。 桂圆肉是其假种皮的烘干物。 资料显示每百克桂圆肉含蛋白质5.3%， 糖74.6%， 灰分0.4%， 铁35 mg， 钙2 mg， 磷110mg， 钾1 200 mg， 还有多种氨基酸、 皂素、 鞣质、 胆碱等。 桂圆作为一种药膳两用的原料， 长期食用可补血安神、 滋补养气、 健脑益智。 姜中含有多种对人体有益的有效成分及微量元素, 如姜辣素、 多种氨基酸和丰富的锌等。 姜本性辛、 热、 温中祛寒， 具有散寒发汗、 温胃止吐、 杀菌镇痛之功效 。 此外， 姜可降低动物血液中的胆固醇含量， 对癌细胞亦有一定的抑制作用 。 红茶可以帮助胃肠消化、 促进食欲、 利尿消肿， 是一种非常受欢迎的饮品， 目前已广泛加工成各种茶饮料。 随着茶饮料的迅速发展， 保健茶及功能性茶饮料的加工技术研究已成为时代发展的必然， 五味子、 桂圆、 生姜、红茶复合保健饮料的研制正符合这一发展趋势。本研究以五味子、 桂圆、 生姜、 红茶为主要原料研制复合保健饮料。 五味子是常见中药材， 酸、 苦味较浓， 具有草药的味道， 姜汁辛辣味重， 单独饮用许多人不习惯， 而桂圆具有温润的甘甜， 红茶具有醇厚的茶香， 几种材料结合可利用甘甜的茶香来掩盖五味子的的药味、 姜汁的辛味， 使之更易被人接受。 几种原料的结合不但调和了口感， 而且协同它们的保健功效， 长期饮用此饮品具有暖胃益气、 美颜驱寒、 补肾益精、 养血润脏、 调经补血等功效。
b.避免冷凝水聚积
原料用水：配料用水全部使用纯净水。
植物活性蛋白分离纯化系统，植物提取液成分比较复杂，不仅含有植物纤维、鞣质、胶体、淀粉等大分子杂质同时还含有许多小分子有效成分。其中植物蛋白从几千分子量到几百万分子量均有，但一般有用的蛋白分子量在3-8万。采用先进的膜分离技术替代传统化学方法，可快速高效的分离出目标产物。如采用8万的膜截留掉8万以上的成分，滤液再采用3万分子量的膜截留6-8万的成分，同时脱除6万以下成分，进一步提高产品纯度。更多咨询欢迎致电成都
过滤， 即得五味子汁”
二、超滤技术介绍
姜汁的制备：生姜清洗、 去皮， 切成3~5 mm的薄片， 置于5倍质量的沸水中热烫2 min， 冷却后加入0.05%的柠檬酸打浆， 以4层纱布过滤， 滤液即为姜汁。
饮料生产线的清洁注意事项：
将茶汁、 五味子汁、 桂圆汁、 姜汁混合调配， 通过正交试验选出一组最佳组合。 加入白砂糖和柠檬酸
这个的主要灌装流程是先把液体注入定量杯中，然后将液体注入到瓶中，该种方法一般不叫适合酒类等粘度较低的产品灌装。
均质：混合均匀后的配料通过均质机均质， 使各种营养物质均匀地分散于溶液中， 以增加产品稳定性并防止沉淀， 工作条件为（18~20） MPa、 70 ℃。
中药口服液膜过滤优势（1）超滤膜过滤精度高，透过液澄清透亮，口服液久置无沉淀；（2）系统设计科学，操作简单，节俭生产时间与成本；（3）膜过滤属于错流式过滤，可以解决高浓度药液过滤的污堵问题，解决了传统滤芯更换频繁、费用高的难题；（4）膜系统自控程度高，便于操作、清洗维护；
灌装与杀菌脱气:灌装后采用常压沸水杀菌法即100 ℃， 保持6min~9 min， 杀菌后迅速冷却至38 ℃左右。
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单因素试验发现， 五味子汁浓度过高则产品酸苦味重， 过重的五味子味也会掩盖其他汁液特有的香气； 桂圆汁能够很好的调节产品的口感； 姜汁添加过多就会增加产品的辛辣味， 对饮料产生不良影响； 茶
.防止反向压力
复合保健饮料最佳配方的确定
1.采用J-18进行顶洗浓缩，透过液电导率为23μs/cm，浓液电导率为40μs/cm。
结论
（1）先进的纳米级分离膜，选择性强，选择性除去白醋中的色素分子，过滤后所得到的白醋无色澄清透亮；
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