西瓜汁多味甜能解热消暑除烦止渴是人们喜爱的消暑佳品。由于西瓜含有多种营养成分并且随着人们生活水平的不断提高西瓜已经不再是季节性的消费品而逐渐成为营养食品。另外西瓜中的番茄红素具有抗氧化抑制突变降低核酸损伤减少心血管疾病及预防癌症等多种功能因此西瓜汁同时具有重要的保健作用 。西瓜酸乳营养保健饮料是以西瓜汁为原料调配适量的全脂乳粉经保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合菌种共同发酵酿制而成。该饮料具有浓厚的发酵乳香味和西瓜爽口怡人的特有清香味。
1.定期对饮料生产线进行检查和保养，查看设备的各个部件是否出现异常或松动，齿轮、输送带的润滑状况，以及工作电源是否出现漏电等。这样可延长机器的使用年限；
原料的选择：西瓜新鲜完整成熟有光泽个大饱满折光法测定糖含量大于 11%。
</section></section><section powered-by="xiumi.us" style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box; color: rgb(51, 51, 51);" helvetica="" pingfang="" hiragino="" sans="" microsoft="" yahei="" text-align:="" white-space:="" overflow-wrap:="" break-word=""><section style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box; overflow-wrap: break-word !important; color: rgb(83, 118, 105); font-size: 15px; line-height: 1.5;">系统优势：
发酵原液的配制：取西瓜原汁加不同浓度的蔗糖和10%全脂奶粉配制发酵原液经 100℃杀菌 20s~30s迅速冷却至常温备用。
过滤后检测
西瓜乳酸发酵饮料原料配比正交试验研究
六、膜分离技术在果醋、果酒生产过程中的应用
发酵时间对发酵酸乳风味的影响
DK膜的预浓缩-连续恒容渗滤-后浓缩组合过程
发酵温度对发酵乳饮料风味的影响
☆ 分离过程无相变，能耗低，符合节能减排的清洁生产要求；
接种量对乳酸发酵风味的影响
膜过滤，保健酒药酒除沉淀膜分离设备，成都膜分离，成都膜过滤
发酵温度对发酵乳饮料风味的影响
米酒过滤存在问题：
结论
膜分离浓缩系统简介：
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