以上仅是一些饮料配方的例子，具体配方可以根据需要进行调整和修改。开发新型饮料时，应该注意配方的营养价值和口感，以确保产品的质量和受欢迎程度。成都市佳味添成饮料科技研究认为农产品作为有价值的食材，在饮料配方的开发方面有着广泛的应用前景。通过合理地利用其营养成分和药用功效，我们可以制作出多种不同类型的健康，而且味道也很好的饮品，满足人们不同的需求和口味偏好。7）脱气和灭菌：将经过均质的饮料进行脱气；采用超高温瞬时灭菌，30 s，135℃瞬时灭菌
6）均质：采用容器震荡法使溶液混合均质化，使成品饮料具有滑腻、爽口的感官品质。
5）调配：银耳提取液、黑枸杞汁和山楂汁按照一定比例进行混合，添加白砂糖、柠檬酸和稳定剂等配料，稳定剂要在水中充分溶解，防止结块。
4）山楂汁的制备：鲜山楂清洗之后自然晾干，用山楂去核机对山楂进行去核；按质量比鲜山楂：水=1：5进行打浆，加热至75 ℃，热打浆可以防止氧化褐变，在9 500 rmin的条件下离心30 min，取上清液，即得山楂汁。
3）黑枸杞汁的制备：鲜黑枸杞清洗之后自然晾干，按质量比鲜黑枸杞：水=1：5进行打浆，在9 500min的条件下离心30min，取上清液，即得黑枸杞汁。
2）银耳提取液的制备：取干银耳粉，按质量比干银耳粉：水=1：35加水浸泡4h，调至pH66，加入1.58的复合蛋白酶（纤维素酶、果胶酶和中性蛋白酶），置于45℃水浴中恒温酶促反应4h，迅速升温至90℃，持续5min，冷却至室温；将银耳酶解液以9 500 rmin的转离心30 min，取上清液，即得银耳提取活
1）干银耳粉的制备：将干银耳置于粉碎机中，粉碎时间90s，过60目筛，即得干银耳粉，备用。
操作工艺要点
4）取上述银耳提取液、黑枸杞汁和山楂汁混合均匀一调配一均质→脱气一灭菌→灌装一黑枸杞山楂银耳复合饮料
3）鲜山楂→清洗→去核一加水勺浆一离心一去上清液→山楂汁
2）鲜黑枸杞一清洗一加水匀浆一离心→取上清液一黑枸杞汁
1）干银耳一粉碎一过筛一干银耳粉→酶解一灭酶-冷却→离心一取上清液一银耳提取液
黑枸杞山楂银耳复合饮料工艺流程


成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案服务平台，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。拥有28年的饮料行业经验，60余人的饮料专业技术人员团队，服务了包括新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业的产品开发和技术支持服务。

目前已有核桃银耳复合饮料蜂银耳茶饮料、灵芝黑枸杞运动饮料、黑枸杞泡腾片四、苹果山楂复合饮料四和速溶山楂饮料a等，但对于三者俱有的饮料鲜见报道，故由此以银耳、黑枸杞、山楂3种原料为制作出一种复合型保健功能饮料，以期为银耳、黑枸杞、山楂保健食品的开发提供理论参考。