以上仅是一些饮料配方的例子，具体配方可以根据需要进行调整和修改。开发新型饮料时，应该注意配方的营养价值和口感，以确保产品的质量和受欢迎程度。成都市佳味添成饮料科技研究认为农产品作为有价值的食材，在饮料配方的开发方面有着广泛的应用前景。通过合理地利用其营养成分和药用功效，我们可以制作出多种不同类型的健康，而且味道也很好的饮品，满足人们不同的需求和口味偏好。
本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所，作为专业的饮料研发机构，佳味添成提供果汁饮料、饮料工艺设计、蛋白饮料等各类饮料配方研发制作、饮料生产技术指导等整体解决方案；联系电话：13518183030  13518182323
    桃、芹菜复合可明显改善芹菜汁的风味;桃、芹菜复合果疏汁饮料的最佳配方为:桃汁20%,芹菜汁10%,蔗糖10%、柠檬酸0.10%;最佳稳定剂为0.10%，黄原胶+O.10%CMC最适杀菌条件为95-100℃常压灭菌25min;保质期90d。
结论
      由于果蔬汁饮料中营养成分丰富，易受热分解和被氧化破坏，故产品品质的好坏与杀菌条件有密切关系。实验结果表明,综合微生物指标和感官评价结果，采用98-100℃常压灭菌，杀菌时间控制在30min即可达到杀菌的目的，产品质及符合要求;产品常温下保质期可达90d。
灭菌条件的选择
      桃、芹菜复合饮料的风味与桃汁、芹菜汁的含m以及甜味剂、酸味剂之间的配合有密切关系，只有合理的配方和调配工艺才能使产品具有良好的风味。采用4因素3水平正交试验.    从极差分析可以得出，4个因素对桃、芹菜复合饮料的影响顺序是A>D>C>B，理论最佳组合为桃汁20%,芹菜汁15%、白砂糖8%、柠檬酸0.10%.此条件下生产的桃、芹菜复合果蔬汁饮料品质最佳。
桃、芹菜复合果蔬汁饮料的最佳配方
灭菌、灌装：采用常压灭菌法，温度98-100℃.时间25min
均质：均质压力为10-15MPa,温度为55-65℃
脱气：常温脱气法。脱气真空度为0.09MPa,时间为10-15min。以排除饮料中的氧气，防止果蔬汁的软化变色。
调配：按正交试验筛选得到的配方进行调配。
桃汁的制备：挑选无腐烂的桃，在15%的NaCI中浸泡。以便于去除桃子表面的桃毛。然后在含氯水中清洗消置于100℃蒸汽中处理3min后迅速冷却，纵切去除桃核，按果肉:水=1:3的比例用榨汁机破碎榨汁，20月滤布过滤.备用。


芹菜汁的制备：芹菜(带叶)经挑选.去除根及腐烂黄叶，洗净切成2--3cm的小段。用稀Na2CO3溶液(pH8.0左右)浸泡30min,沸水中热烫3min,漂烫后立即用冷水冷却至室温，按菜:水=1:2的比例用打浆机打浆，过滤，备用
操作要点
    芹菜汁因其具有特殊的芹菜气味.部分消费者不易接受。桃营养极为丰富，也有一定的保健功能，并具有独特的天然浓郁香味。本研究将芹菜汁和桃汁按一定比例复合。旨在改善芹菜汁的口感。制成风味独特、色泽诱人、营养丰富的天然复合饮料;同时为桃资源的深加工和产业化开发利用探索新的途径。