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新疆气泡水饮料配方研发

信息来源: 人气: 发表时间:2022-06-08 09:32

成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地服务全国客户,满足客户的专业化和精细化服务需求,除了成都研发中心本部外,2020年佳味添成正式入驻广东省和上海市,成立广东研发中心和上海研发中心,标志着公司进入新的阶段,也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
 饮料是中国食品产业的重要的支柱之一,其巨大的年产值和快速发展的趋势,吸引力无数企业和投资人不断进入饮料行业。其中,不乏很多非传统饮料企业的投资人进入饮料行业,而且取得了巨大的成功。农夫山泉的钟睒睒,元气森林的唐彬森,包括广药集团的王老吉等都可以说是跨界进入饮料行业并取得成功的掘金者。
    山楂浸提工艺的确定:通过单因素实验确定超声功率350W,浸提温度80℃,浸提时间30min、料液比1:30g/mL时,浸提出的黄酮含量较高。因此设计正交试验,以黄酮含量为质量控制目标,确定山楂浸提工艺。
    松针浸提工艺的确定:通过单因素实验确定浸提温度80℃ ,浸提时间120min、料液比l:20g/mL时,浸提出的黄酮含量较高。因此设计正交试验,以黄酮含量为质量控制目标,确定松针浸提工艺。
    原料预处理:将松针和山楂置于电热鼓风十燥箱内,80℃烘干,用粉碎机进行充分研磨,将磨好的原料过40目筛,收集松针和山楂干粉置于密封容器内,于干燥处保存备用。
    松针提取液+山楂提取液--调配--均质--灌装--杀菌--冷却--成品
    2)粉碎山楂--浸提--过滤--山楂提取液



成都研发中心(本部):位于成都市金牛区蜀西路52号。
上海研发中心:位于上海市闵行区吴宝路390号;
广东研发中心:位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号;
    本研究以松针和山楂为原料,研制松针山楂复合保健饮料,既可以保留松针特有的柔和茶涩,又增添了山楂果的味道,同时在一定程度上解决了国内市场山楂利用率不高的难题,从食疗的角度对高血压、高血脂等慢性疾病起到积极预防的作用。