一个饮料产品能否在市场上取得成功，有骄人的销售业绩，关键在于两个力的打造。一个是产品力，一个是营销力。产品力打造的核心是以产品定位为核心，以产品外在颜值和内在体验为基本点，设计出一个有价值的饮品。成都市佳味添成饮料科技研究所创立的饮料产品设计整体方案，其核心就是打造产品力。包括市场调研、产品定位、渠道规划等225项内容，需要8大部门和22人及以上专业团队人员，历时4个半月来共同完成。产品力是1，营销力是在1后添加0，没有打造好前面产品力的1，后面营销力做的再好，产品的商业价值有可能还是0。成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案的创立者，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，致力于食品饮料产业的健康发展为使命，打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景，并以敬畏之心、良心之举和工匠之技，提供父母之食、亲人之饮和民心之品为核心价值观。
2 采用0.1%干酵母处理浸提液，脱腥效果好，也使产品中蛋白质含量增加。
1 采用ZnSO，处理海萨，逆海带浸提沙星亮绿色，给产品予段好的颜色。
结论
45%的浓浆，然后与砂糖粉及其他辅料混合，用造粒机造粒，经60~70℃热风烘干、产品呈均匀绿色粒状、复水性良好.复水后呈鲜亮的绿色。
造粒干燥法将海带漫提汁与芹菜汁按比例混合后、过200目筛，减压浓缩至浓度为40~
喷雾干燥法：将海带浸提汁与芹菜汁混合后，用200目筛过滤、减压浓缩至固形物含量6%.加人白砂糖及其他辅料调整至15%，采用瑞士BUCHI公司产小型台式喷第干燥器直接喷雾干燥，采用168℃、130℃及110℃、85℃两组温度组合，产品为淡绿色粉末，复水性良好，复水后颜色鲜绿。
干燥方法的选择


芹菜汁的制备：芹菜中含有丰富的维生素及矿物质元素，还含有大量的纤维素，容易人体吸收，并且有…定的药用价值，芹菜（带叶）经挑选，去除腐烂黄叶及根，洗净，切成2~3cm的小段，用稀NazCO，溶液（pH8.0左右）浸泡30min，沸水中漂烫3min（漂烫水pH7~8），漂烫后立即用冷水冷至室温、用250mg/kg的Cu（AC）2溶液（pH8左右）浸泡8小时，然后用流动水漂洗干净，按菜：水=1：2的比例打浆，用200目绢布过滤得汁。
海带浸提汁带有令人不悦的腿味，我们采用活性炭、干酵母及糊精处理，结果采用活性炭、干酵母及β-环状糊精处理，脱腥效果均较理想。但活性炭的无选择性吸附、将色素也被脱去；β一环糊精加入后使汁液绿色变浑，并带有白色。我们确定用0.1%干酵母30℃发酵30min，颜色变化较小，达到了去腥和保色目的，同时加热让酵母自溶、增加了最终产品的蛋白质含量，
海带汁脱腥方法的选择
浸提工艺的选择：选择适当的漫提介质和工艺条件、有效地提取海带中的硬及多糖物质等功能性物质。经过实验：我们选择了水浸提取硬、矿物质、甘露醇等可溶性物质，然后用碱处理提取福藻酸等多糖物质。
护色方法的选择：鲜海带中呈绿物质为叶绿素，其中吡咯环中的Mg+在加工过程中极易失去变成脱镁叶绿素而变黄。我们采用Cu+、Zn2+等盐类在碱性条件下取代Mg+而保持稳定的绿色，不同的处理结果可以看出：三种盐处理后，海带均呈鲜亮的绿色，Zn*处理的汁液呈浅蓝色，而Cu*处理的汁液呈Cu*本身的淡绿色。ZnClz处理人为地加人了CI-而使汁液滋味变成，而Cu护色后会使最终产品H Cu农股标，我们采用了ZnSO，进行护色。
结果与讨论