为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
我们的服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务，面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。
想研发出一种新饮料吗？凭借成都市佳味添成饮料科技研究所市场领先的专业知识和饮料开发知识，佳味添成可以将您的想法从其创新概念一直贯穿到以经济高效的方式生产出自有品牌饮料。对于您在市场上看不到的产品，您有一个饮料的创意。但是，您如何知道您的想法是否具有商业可行性？
关于饮料研发
发酵植物饮料的制作
白砂糖添加量的选择以500 mL三角瓶装入发酵基质300mL，接入三角瓶种5mL，21℃下发酵6d，每天摇动一次三角瓶，确定新的组方。在此基础上添加不同量的白砂糖，其口感评价结果见表4。以添加白砂糖量50 g/L为好，此时植物饮料无明显苦味、回甜无涩味、滋味丰富饱满、口感协调，所以确定发酵起始白砂糖添加量为50g/L.试验所用原料酸味物质含量不高，需要添加适量柠檬酸调整起始pH，在一定范围内，增加适量的柠檬酸，降低起始pH有利于饮料的口感。
结果与分析
发酵液4 200 r/min离心分离酵母，0.45 um微孔滤膜过滤，装人饮料瓶沸水浴25-30 min，冷却得到饮料。
饮料制作
发酵参数选择及优化：按指定发酵基质，使用筛选的菌株进行试验，以发酵植物饮料口感为标准，选择并优化发酵参数。0发酵温度。以500 mL三角瓶装入含40g/L白砂糖发酵基质，接入10mL三角瓶种，分别在25，23.21℃下发酵5d；②接种量。以500 mL三角瓶装入含40 g/L白砂糖发酵基质，分别接入1%、2%、3%.4%的三角瓶种，发酵5d；③发酵周期。以500 mlL三瓶装入含40g/L白砂糖发酵基质，分别发酵4.5.6.7d在发酵参数优化的基础上，添加不同量的白砂糖（30.40、50.60 g/L），品尝植物饮料的口感，选择合适的白砂糖添加量。
斜面及平板培养使用PDA培养基，斜面25℃培养72h后转入冰箱保藏。取豆汁培养基10mlL洗涤斜面，取1mL菌悬液接入豆汁培养基试管，25℃培养36-48h后，取5mL液体试管种接入三角瓶种子培养基25 ℃培养36-48 h。按要求种量接入发酵基质，控温培养至发酵结束。
培养方法
4）发酵基质：按配方称取中药材，50-55 ℃水浸没20 min后煮沸，文火微沸30 min，5 um毡布过滤，滤渣加水浸没煮沸，文火微沸30 min过滤，合并滤液，添加蔗糖、柠檬酸溶解后定容，500 mL三角瓶装量300 mL，0.1 MPa下灭菌20 min.30 L发酵罐装量20L，115℃灭菌15 min
3）三角瓶种子培养基：1/2豆汁培养基，1/2发酵基质，250 mlL三角瓶装量100 mL，0.1 MPa下灭菌20 mino
ml，黄豆芽用水浸没煮沸，文火微沸30 min，滤液加蔗糖溶解，定容至100 ml，每只试管分装10 mL，0.1MPа下灭菌20 min.
2）豆汁培养基：黄豆芽20g，蔗糖3 g，水100


1）PDA培养基：马铃薯（去皮）200 g，葡萄糖20g，琼脂15 g，水1000 mL。
培养基：
方法
山楂、菊花配伍，可活血化瘀、通络降脂、改善微循环3.0）。决明子提取物具有较好的抗氧化作用，可改善脂肪肝引起的脂质过氧化损伤1。山楂、决明子及其配伍可以减少脂肪在肝脏和肾脏的沉积，降低血脂水平，且配伍后效果更佳2，。莱1子临床应用于治疗高血压、高血脂、湿疹、痰喘、腹胀等[13.4%。沙棘可提高耐缺氧能力、降低血清胆固醇、抗衰老、抗辐射、抗病毒及增强免疫等