芦荟原汁的制备：选新鲜的芦荟，用清水洗干净后去皮，在90℃温度下热烫10min，冷却后加0.2%的异抗坏血酸进行打浆2min打浆后用100目筛过滤均质得芦荟原汁。
芦荟果粒的制备：选新鲜的芦荟，用清水洗干净后去皮在90℃温度下热烫10min，用1.0%柠檬酸溶液冷却，冷却后切成棱长3~5mm的果粒。用1.5%CaCl2和0.3%Na，SO，固化3-6h用水漂洗以去除苦味。
饮料是中国食品产业的重要的支柱之一，其巨大的年产值和快速发展的趋势，吸引力无数企业和投资人不断进入饮料行业。其中，不乏很多非传统饮料企业的投资人进入饮料行业，而且取得了巨大的成功。农夫山泉的钟睒睒，元气森林的唐彬森，包括广药集团的王老吉等都可以说是跨界进入饮料行业并取得成功的掘金者。
   “三流的配方，模仿口感。二流的配方，简单创新。一流的配方，价值设计”。好产品都是设计出来的。



灌装、排气：将芦荟饮料装入玻璃瓶，在温度70℃下排气6-7min排气后迅速封盖。
杀菌：将芦荟果粒饮料进行巴氏杀菌（85℃杀菌15min）
冷却：杀菌后的成品迅速降至常温，使产品保持其营养价值。
结果与分析
最佳糖酸比及芦荟原汁工艺设计正交试验为得到芦荟果肉饮料加工工艺的最佳配方，使产品在颜色、香味、及口感方面达到最好的效果选用白砂糖、柠檬酸和芦荟原汁作三因素三水平正交实验可知，影响芦荟果肉饮料风味品质的主次因素为A>B>C，最优水平因素为A，B，C2即白砂糖为10%柠檬酸为0.15%芦荟原汁为15%。
芦荟果肉饮料稳定剂的选择
芦荟果肉饮料在加工过程中容易出现变色、变味、沉淀等问题果肉饮料的稳定性受糖度、酸度及原汁粘稠度影响较大27，因此先确定饮料的糖酸比和芦荟原汁含量后再进行稳定剂的选择，用琼脂、黄原胶、海藻酸钠作复合稳定剂试验，试验结果可知，影响芦荟果肉饮料稳定性的稳定剂为A2C>B最佳稳定剂组合为AB，C，即琼脂用量为0.06%，黄原胶用量为0.04%，海藻酸钠的用量为0.10%产品综合评分高风味好悬浮稳定性好等。
饮料整体解决方案
涵盖市场调研，饮料新产品开发和生产工艺的整体解决方案。佳味添成提供的服务涵盖了从开始到扩展的整个饮料业务。
从市场调研开始，您将获得当关市场信息和市场前景预估，包括市场规模，市场动态，新产品和现有产品的动态。在许多情况下，业务决策是基于其他市场的经验或仅凭主观感觉而采用的“有根据的猜测”方法做出的。但是，该方法无法从决策过程中消除尽可能多的风险。佳味添成根据客户确定的特点构建市场调研的方案。该方案，旨在检查业务构想并确定承在可能的细分市场，壁垒和弱点。
佳味添成的专家将根据市场调研的结果对竞争对手的产品进行分析，研发出具有差异化的饮料产品。并给出生产工艺以便于找到最佳的生产厂家来生产您的饮料。找到适合生产工艺的生产合作伙伴，需要考虑许多因素，包括位置和设施功能，当然这些都不用您操心的，因为我们是整体解决方案。