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蓝莓秋葵复合乳酸菌饮料配方研发的研制

信息来源: 人气: 发表时间:2021-03-31 10:08
本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容,如需得到完整的配方及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所,联系电话:13518183030  135181823236. 分离膜采用错流式过滤方式,不易堵塞,过滤速度衰减慢;
米醋除菌除沉淀膜过滤;老陈醋除沉淀膜过滤;白醋澄清脱色膜过滤。
护色情况
 (1)先进的纳米级分离膜,选择性强,除杂彻底,孔径均匀分布,过滤后所得到的滤液澄清透亮;
产品性状
☆ 错流运行方式,更好的解决污染堵塞难题,清洗方便;
蓝莓秋葵乳酸菌饮料的最佳配方
国内流行茶饮料生产工艺
    蓝莓秋葵乳酸菌饮料稳定剂的最佳配方为:果胶用量为0.20%,CMC-Na用量为0.10 %,PGA用量为
饮料生产线方法1和2的主要区别 :
    饮料杀菌工艺条件为75℃,25min时,饮料的稳定性最好。
1.通过实验比较得知,对于本身含有大量杂质的物料,先进行膜过滤设备的预处理实验所得效果更好。而采用膜过滤器对其进行处理,效果不佳,且耗时。
    添加1000mg/L柠檬酸可以有效抑制蓝莓秋葵复合乳酸菌饮料贮藏过程中的褐变。
5、设备清洗简便,操作自动化,节省劳动力。
结论
成都专注于解决酒水饮料/果酒果醋/食醋酱油/植物提取/动物提取/中药制剂/茶饮及茶叶深加工/发酵液/纯化水/化工废水等生产过程中的相关过滤、澄清、除杂、精制、浓缩等难题,同时为客户提供专业的技术解答、过滤设计。若您有相关过滤的难题欢迎来电沟通交流。

检查 O 型圈和垫片
护色情况
5、设备清洗简便,可实现在线清洗,节约时间,节约人力物力。
产品杀菌条件的选择
 “”结合甜菊糖目前的生产工艺,将膜分离技术巧妙的镶嵌在甜菊糖的生产工艺中,做到膜法除去大分子蛋白、植物胶体及色素等小分子杂质,常温浓缩甜菊糖提取液,体积小且杂质含量明显降低,可有效减少树脂用量、增加甜菊糖树脂的吸附效率,提高树脂解析液中甜菊糖的收率和纯度。膜浓缩透过水可直接排放或回用于提取工序。
蓝莓秋葵原汁护色方法
8、颗粒浆状灌装机
榨取蓝莓秋葵原汁
3、膜分离为纯物理过程,不发生化学反应,不会带入新的杂质; 

成都专注于解决酒水饮料/果酒果醋/食醋酱油/植物提取/动物提取/中药制剂/茶饮及茶叶深加工/发酵液/纯化水/化工废水等生产过程中的相关过滤、澄清、除杂、精制、浓缩等难题,同时为客户提供专业的技术解答、过滤设计。若您有相关过滤的难题欢迎来电沟通交流。
料液混合
★☆膜分离技术;膜过滤设备;澄清膜过滤;四川膜分离设备☆
稳定剂的溶解
饮料生产线专供水3加仑、5加仑饮用水生产之用,整机集冲洗、灌装、封盖功能于一体,是矿泉水、蒸馏水、纯净水生产的理想设备。饮料生产线整机采用优质不锈钢,耐腐,易清洗。
工艺流程
饮料生产设备可编程序控制器普遍应用于饮料机械设备的控制系统中,大型设备采用计算机控制,故障自我诊断,有信号显示,实现了智能化。生产设备的技术含量高、可靠性高,全生产线的自控水平高和全线效率高。在线检测装置和计量装置配套完备,能自动检测各项参数,计量精确。集机、电、气、光、磁为一体的高新技术产品不断涌现。
    蓝莓营养含量丰富,除了含有糖、酸和vc,还富含花青素、SOD及矿质元素,具有防衰老、增强心脏功能和机体免疫等功能,是联合国粮农组织推荐的人类五大健康食品之一。乳酸菌饮料是指在脱脂乳或鲜乳中接人乳酸菌进行乳酸发酵而制成的色、香、味俱佳的液体酸乳饮料。益生菌发酵乳制品的市场需求逐年增加,双歧杆菌、嗜酸杆菌等益生菌制品成为近年来国内的研究热点。本研究以蓝莓和秋葵为主要原料制成复合乳酸菌饮料,不仅能保留蓝莓、黄秋葵和牛乳的营养成分,也为蓝莓和秋葵的开发提供了新途径。