提起固体饮料，想必大家都不陌生吧，在炎热的夏天喝一瓶固体饮料，可以起到清凉解暑的感觉。但是，想必大家内心也是存在有一定的困惑吧，那就是它和特殊医学用途食品的差异还是比较的多的。主要体现在执行标准、监管方式和食用人群的不同。那么，它的加工工艺是什么呢？下面就给各位读者详细的解答下。

　　固体饮料与特殊医学用途配方食品的差异：

　　1、执行的标准不相同

　　固体饮料的制作，其应该符合《食品安全国家标准饮料》准则，而特殊医学用途配方食品，需要遵守的准则是比较的多的，需要遵守《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》和《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》。

　　2、监管方式不同

　　（1）监管的要求不同

　　固体饮料作为普通食品，其产品配方、标签和说明书等均不需要注册审批，取得生产经营许可即可生产销售。

　　特殊医学用途配方食品，其产品配方、生产工艺、标签和说明书等，需经国家市场监督管理总局严格注册审批，并取得相应生产经营许可后方可生产销售。

　　（2）标签的信息不同

　　固体饮料作为普通食品，不需要注册审批，所以标签上没有注册号。

　　特殊医学用途配方食品标签必须注明产品注册号、适用人群、产品名称等，其中注册号可在国家市场监督管理总局官方网站查询。

　　3、食用人群不同

　　固体饮料作为一种饮品，其实是可以正常的老少皆可以进行饮用的。

　　而特殊医学配方食品就不一样了，它在食用的时候，是需要进行一定的审核的，否则会对我们的身体造成一定的影响。

　　固体饮料的加工工艺：

　　一、果香型固体饮料的加工工艺

　　1、主要原料

　　甜味料、酸味料、香料、果汁、食用色素、麦芽糊精等。

　　2、加工工艺流程：

　　配料—成型—烘干—过筛—检验—包装—成品

　　二、蛋白型固体饮料

　　1、主要原料

　　蛋白型固体饮料的主要原料有白砂糖、乳制品、蛋黄粉、可可粉、麦精、柠檬酸、小苏打、维生素、麦芽糊精、其他添加物。

　　2、加工工艺流程：

　　化糖及配料—混合—乳化—贮存—脱气—贮存—装盘—干燥—粉碎—贮存—检验—包装—检验—成品。

　　综上所述，“固体饮料与特殊用途医学食品的差异，加工工艺”就为大家介绍到这里了，希望可以为各位读者带来帮助。

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