以上仅是一些饮料配方的例子，具体配方可以根据需要进行调整和修改。开发新型饮料时，应该注意配方的营养价值和口感，以确保产品的质量和受欢迎程度。成都市佳味添成饮料科技研究认为农产品作为有价值的食材，在饮料配方的开发方面有着广泛的应用前景。通过合理地利用其营养成分和药用功效，我们可以制作出多种不同类型的健康，而且味道也很好的饮品，满足人们不同的需求和口味偏好。选用手工采摘的桑娇维塞和梅洛，经短暂的浸溃和初步发酵后，再转入法国橡木桶中陈酿而成。风味柔和的梅洛为酒带来丰富的果味，并平衡了桑娇维塞的酸度。且其单宁丰满，果香浓郁，酒精度数仅为13%，很容易入口。
 
甘草具有清热解毒、补脾益气、祛痰止咳的功效。生姜的有效成分生姜酮、生姜烯,具有促进食欲,增进代谢,消除疲劳和抗衰老的作用.本研究通过它们合理的组方,可以使其功能更加显著。
本文中芦根、陈皮、甘草、生姜均为卫生部规定的药食两用植物。芦根的有效成分主要是天门冬酞胺、慧苗素和蛋白质,前两者具有显著的止咳平喘的作用。陈皮的有效成分是由醇烯醛组成的复杂挥发油,有显著的解热、镇咳、祛痰的作用.
结果与讨论

灭菌(水浴)：杀菌公式为30一15一30(分钟)/86℃,分段冷至40℃以下,贴标。
灌装：用清洗过的玻瓶灌装饮料压盖封口.
调配：以蔗糖、糖蜜素调整饮料的糖度,用柠檬酸控制糖酸比,添加薄荷香精赋予产品香味,使该饮品具有薄荷清爽口味,护糖色使饮料色泽为淡黄
母液稀释：用离子水稀释母液到规定所配体积。经冷冻处理过滤的母液,再加水稀释则不出现沉淀。
化糖：采用热熔化糖,将糖、糖蜜素和水按一定比例加人化糖锅,熬至糖充分溶解,真空抽滤,至糖液清亮透明为止。
精滤:以细帆布作过滤材料,硅藻土为助滤剂,真空抽滤,得到澄清透明的滤液。
离心(除渣):经酸化冷冻后的母液,用虹吸法取上清液,下层液通过离心沉淀机2400rpm/15分钟离心除去残渣
酸化冷冻:两次压榨液混合尼龙布粗滤,滤液为母液,用柠檬酸溶液调酸,致母液PH=3,将上述母液置于4℃冰箱过夜,保持24小时,会有较多冷混浊物质出现。
熬料:包括初熬和复渣。初熬固液比1:10,加盖熬制至水沸后4小时.复渣经压榨过的渣料仍以固液比1:10,再加盖熬制4小时,以提取尽有效成分。
原料:验收、粗破碎芦根、陈皮、甘草、生姜均要求无霉变,无虫蛀。甘草、生姜用不锈钢刀切成薄片,片长小于0.5cm,清洗沥干

水处理:配料用水需达到国家饮用水标准,需经以下处理:砂棒过滤用.02MPa压力将水通过砂棒过滤器,可将杂质和菌类滤出。软化将砂滤后的水经离子交换树脂软化.

工艺操作要点


原料验收--粗破碎--混料--熬料--冷却斗压榨(两次)--粗滤--酸化冷冻--离心(除渣)-精滤--母液--母液稀释--调配(用白糖、糖蜜素等)--灌装--压盖--灭菌--冷却--贴标--装箱
工艺流程