成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地服务全国客户，满足客户的专业化和精细化服务需求，除了成都研发中心本部外，2020年佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
 饮料是中国食品产业的重要的支柱之一，其巨大的年产值和快速发展的趋势，吸引力无数企业和投资人不断进入饮料行业。其中，不乏很多非传统饮料企业的投资人进入饮料行业，而且取得了巨大的成功。农夫山泉的钟睒睒，元气森林的唐彬森，包括广药集团的王老吉等都可以说是跨界进入饮料行业并取得成功的掘金者。
  ⑦高压灭菌锅中灭菌，杀菌时应严格控制时间，避免造成因为时间短杀菌不完全或者时间太长而破坏产品悬浮稳定性，造成果粒沉降、产品分层等不良现象。
  ⑥采用冷灌装的方式对雷竹笋果肉复合饮料进行装瓶，这样可以减少温度对琼脂的不利影响，但是必须控制灌装过程的卫生条件，防止细菌的二次污染。
  ⑤用螺旋压榨机榨汁，分别得到笋汁和笋渣，并对笋渣进行二次压榨以提高出汁率。经研究，使用雷竹笋笋渣制备的膳食纤维的纯度以及水溶性膳食纤维含量显著优于已报道的现有技术，同时，在膳食纤维类产品中，其成品的溶胀性、持水性以及结合水力具有一定的优势。
  ④热烫:将用护色剂浸泡过的雷竹笋放入沸水中热烫2分钟，钝化氧化酶活性，防止酶促褐变，同时软化组织以便于打浆和取汁。


  ③对于雷竹笋果肉型复合饮料，竹笋果肉选择新鲜幼嫩的笋尖部分以增加果粒饮料的咀嚼性。在雷竹笋凉茶复合饮料中，将各中草药材中的杂质剔除，切碎成20-30mm备用。这样既可有效提高浸提率，也可以改善凉茶饮料的混浊沉淀情况。同时浸提用水必须进行去离子处理，这是因为水作为凉茶饮料的主要组成部分，水中的金属离了会较大地影响到凉茶浸提液的颜色及味道。
在当今不断发展的饮料市场中，功能性饮料有许多类别，以下是一些示例：  放松饮料，能量饮料，保健饮料，体重管理饮料，增强免疫力的饮料，消化辅助饮料，增强警觉性饮料，排毒饮料，睡眠辅助和关节保健饮料
功能饮料的研发
  ①原料选择与清洗:以优质鲜笋为原料，要求新鲜无机械损伤、无虫蛀或腐烂现象，并剥壳清洗干净:
  雷竹笋汁饮料实用技术的研究，为雷竹笋食品的进一步开发提供了理论依据，对于促进我国本土雷竹笋加工多样化、高品质化、个性化市场的进一步发展，都是十分重要的，同时可以使我国的竹子资源得到有效的开发利用，从而创造出它应有的社会效益和经济效益。