研发团队通过一起品尝迭代并决定作为一个团队来决定要操纵哪些组件来交付完美的产品来满足客户需求的团队合作。我们拥有超过28年的行业研发经验，我们的才华横溢的团队以精巧和便捷的方式应对最具技术挑战性的饮料配方。
我们首先根据需要，根据项目成立研发小组，其中包括饮料配方研发专家，风味研发专家和其他技术主题专家。我们在饮料开发的所有领域都有专家，包括稳定剂，甜味剂，工艺设计，包装设计，乳制品等。
量身定制的饮料产品
成都市佳味添成饮料科技研究所可以帮助您将概念变为现实。凭借超过二十年的饮料配方开发经验，我们可以立即帮助您启动并运行。我们帮助您了解市场和消费者，我们帮助您将概念转变为饮料产品。佳味添成不仅仅做饮料配方的研发，还提供饮料整体解决方案。
关于饮料研发
  影响乳粉溶解的因素如下:可润湿性:沉淀能力:分散性;溶解性。根据牛乳热力学原理:酪蛋白相比乳清蛋白基本上对热较稳定，加热30分钟，变性温度分别是:免疫球蛋白70℃，血清白蛋白74℃.而β-乳球蛋白在65℃以上加热后有“蒸煮味”(在制奶粉时，室温100℃以下，物料温度在50℃一65℃，奶粉生产中失去一部分结合水，溶解水合需要一定能量).
  乳原料的溶解的理论要求：溶解奶粉的水质要求:水是所有类型复原乳、再制乳制品所需的一种，水必须具优良饮用质量，不含有害微生物并具有可接受的低硬度，用碳酸钙表示如<100mg/L，对应约5°dh，因为在奶粉生产中被去掉的水分为“蒸馏水”，因此生产复原或再制奶制品所需的水也必须纯净。水中过量的矿物质会危及再制乳或复原乳的盐平衡，最终在巴氏杀菌中导致问题.更不用说UHT处理或二次灭菌加工了。
咖啡饮料基本配方：咖啡浓缩液7.5%(BRIX10)，白砂糖7.0%，全脂奶粉4.%，乳化剂适量，增稠剂适量，磷酸氢二钠:柠檬酸钠(l:1)0.07%，香精若干。
研发团队通过一起品尝迭代并决定作为一个团队来决定要操纵哪些组件来交付完美的产品来满足客户需求的团队合作。我们拥有超过28年的行业研发经验，我们的才华横溢的团队以精巧和便捷的方式应对最具技术挑战性的饮料配方。


我们首先根据需要，根据项目成立研发小组，其中包括饮料配方研发专家，风味研发专家和其他技术主题专家。我们在饮料开发的所有领域都有专家，包括稳定剂，甜味剂，工艺设计，包装设计，乳制品等。
量身定制的饮料产品
关于饮料研发
  奶粉原料简单的工艺流程： 牛乳--验收--净乳(脱除杂质)--冷却--标准化(除多余脂肪)--预热处理(80-90℃，15-30s)，蒸发(30%-35%T.物质;40-50%干物质)一均质(5-15MPa)一干燥(130~150℃:180~240℃)，包装，储存(20℃)，成品(乳粉):乳粉品质直接对饮料的稳定性有很大影响，所以选择合适的乳粉:鲜牛乳的验收符合GB5408一85。脂肪含量的确定:据检测日本咖啡饮料的脂肪含量一般低于1.0%以下，通过外部测试及消费者口味调查，脂肪含最为1.%的咖啡饮料比较适合目前中国市场的需求.