功能性饮料通常是由研发专家开发的！这些功能性饮料的成分往往是有目的的，有意添加是出于非常特殊的功能。这些添加剂包括植物固醇，葡萄籽提取物，纯天然超级水果，巴西莓，叶酸，钙，纤维，银杏和D-核糖，氨基葡萄糖和硫酸软骨素等成分，以及其他无限制的功能性饮料成分。成都市佳味添成饮料科技研究所从事开发，研究功能性饮料已有20多年的历史，在了解如何开发和生产功能性饮料方面，有着丰富的经验。
在当今不断发展的饮料市场中，功能性饮料有许多类别，以下是一些示例：  放松饮料，能量饮料，保健饮料，体重管理饮料，增强免疫力的饮料，消化辅助饮料，增强警觉性饮料，排毒饮料，睡眠辅助和关节保健饮料
功能饮料的研发
   杀菌、灌装、封罐:脱气后的复合饮料立即泵入高温瞬时杀菌器在95-100℃下杀菌30s,趁热灌装人洗净并消毒过的玻璃瓶或易拉罐中，真空封雄。
    均质、脱气:在料掖温度60℃左右进行均质处理，均质压力为15--30MPa。均质处理后立即将料液打人真空脱气机在真空度0.098MPa。条件下进行真空脱气。
   混合、调配:按配方称量莲藕汁、马蹄汁入冷热缸，开动搅拌器.搅拌均匀后.加人白砂糖水溶液和适盘软化无菌泉水，再分别加入柠檬酸水溶液和黄原胶水溶液，最后用软化无菌泉水补足至规定的量，加热升温至料液温度60℃搅拌均匀后立即进入下道工序。
    产品配方:莲藕汁40%，马蹄汁40%,白砂糖8%-10%9酸度(以柠橄酸计)调至0.25-0.30,黄原胶0.05%，软化无菌泉水补足100%
   杀菌、包装:过滤后的马蹄汁用高温瞬时杀菌器在95-100℃杀苗15-3s后。立即降至25℃以下，装入沽净消毒过的贮桶中密闭，置于5℃冷库中储藏备用。
   过滤:用滤布将加水煮制的马蹄汁过滤，除去滤渣得到的马蹄浸提汁，再经过100目以上滤网的卧式离心机进一步除去滤渣得到马蹄汁。
   切片、加水煮汁:将去皮后的马蹄块茎切成薄片，加3倍水煮汁，煮沸10-12min.得到具有浓香味、请凉感、微浑浊的马蹄汁。
    手工去皮:直接用小刀将洗净的马蹄皮去除。
   去皮:可用碱液去皮或手工去皮两种方法。碱液去皮:马蹄洗净倒人6% NaOH与0.5%肥皂混合液中，加热至55-60℃浸泡约功10--15min,捞出用清水冲洗表面碱液（也可用少最的酸中和表面的碱液)，揉洗去皮。   
    原料的选择、清洗:选择无霉烂变质、无病虫害的块茎。将马蹄块茎表面上的泥土或部分病菌清洗、去除干净。
    杀菌、包装:将离心机分离出的莲藕汁用高温瞬时杀菌器在95-100℃杀菌15-30S后，立即降至25℃以下，装入洁净消毒过的贮捅中密闭，置于5℃冷库中储藏备用。
    分离:经过滤后的藕汁中含有淀粉，采用沉降式离心机使之分离，分离出的淀粉干操后即得藕粉。
     过滤:经压汁机出来的藕汁中含有部分粗纤维，必须经过100目以上滤网的卧式离心机将其滤去.滤出的纤维千燥后可用于加工糕点、饼干。
     榨汁:经护色处理后的藕片经网带式提升机送人榨汁机进行榨汁，在该生产工艺中采用容腔式压汁机进行榨汁。效果较佳;榨汁后的藕渣送去加工藕粉。
      护色:经切片机出来的藕片，用输送机尽快送人护色抽中进行护色处理。
      切片:去皮后的莲藕用输送机送人圆盘切片机，切成0.5 - 0.8cm的薄片，切片的厚度要均匀。

尊重： 我们尊重您的时间，预算和愿景，并竭尽全力确保我们在这三个方面都能带来最佳回报我们的客户。


工艺：我们为客户提供了为生产做好准备所需的工艺流程，配方等内容，战略和行动计划。
经验： 在饮料研发方面，研究所的技术团队已经拥有了丰富的饮料配方研发经验。
关于我们
      清洗:分选后的莲藕输送到流动水的漂洗摘中清洗莲藕表面的污泥、杂质，然后送人刷洗机通过喷淋和转动的毛刷把莲藕彻底清洗干净。