研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
   品牌发展指南（商业化）
   技术和生产支持（专有技术，联合包装）
   关键成分的供应（价格具有竞争力的最高品质） 
   成分声明和营养成分（文档）
   精细调香（采样阶段，原型）
   成本核算分析（确定局限性和机会）
   配方过程（想法）
成都市佳味添成饮料科技研究所提供以下服务：

(5)发酵、冷藏:将接种灌瓶后的混合体系置入恒温培养箱,在42℃下培养4～5h,待酸度达到65～70°T,即可终止培养。再将发酵完毕的凝乳送入0～5℃的冰箱中冷藏后熟12～24h后才可出库。
(4)接种、灌装封口:按常规方法进行乳酸菌纯培养物的制备与纯化以及生产发酵剂的制备。将制备好的发酵剂以混和菌种组合Lb∶St=1∶1混合均匀,在无菌条件下,按4.0%的接种量接种到灭菌后冷却至40～45℃的混合料液中,充分搅拌混匀后,在接种室内无菌分装灌瓶,用保鲜膜封口。
(3)杀菌、冷却:将混合物料加热到90～95℃条件下保持5～10min,再迅速冷却至40～45℃。
(2)预热、均质:再将混和液预热至55～60℃,先采用双层纱布趁热过滤,再在10～15MPa压力下均质。
(1)原料的混合:以原茶汁、脱脂奶粉、白砂糖、阿斯巴甜为原料,按研究方案取原茶汁加入到温开水中,得到实验用茶汁水;再向其中添加脱脂奶粉、白砂糖、阿斯巴甜等,进行充分搅拌混合。
苦荆茶茶汁制备:按每1L水18g茶叶的比例于70℃的热水提取,将1L水分两次浸提,时间为15min,并不断搅拌,以利提高茶叶内物质的提取率,然后,把两次提取的茶汁混合得苦荆茶茶汁。苦荆茶呈苦味,可以通过β-环状糊精的包埋作用来掩盖其苦味,达到保留有效成分和改善口感的双重作用。实验表明,添加苦荆茶茶汁质量1%的β-环状糊精,保持60℃并充分搅拌,可以大大减少苦荆茶茶汁的苦味。


操作要点

工艺流程苦荆茶→两次浸提→过滤→包埋苦味物→原茶汁↓脱脂奶粉、糖、水等→原料混合—→预热、均质→杀菌→冷却→接种→灌瓶封口—↑菌种活化→母发酵剂→生产发酵量→发酵→冷却→冷藏后熟→成品