本实验通过单因素实验和正交实验7，将适量干金桂与鸭梨汁共同发酵，避免了单一鸭梨果酒发酵酒香味不足的缺点，赋予了洒体独特香味和特殊功效，不管是其典型性，还是色香味都有着单一发酵果洒无法媲美的优点，具有较大的市场前景。
实验方法
 佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系，携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。
护色杀菌：鸭梨榨汁启立即按85 mg/L的比例加入无水亚硫酸钠，防止色变的同时起到杀菌的作用；调糖调酸：采用柠檬酸或氢氧化钠作为pH调节剂，白砂糖作为糖度的调节剂；酵母的活化：称取5 g葡萄糖加入100 mL蒸馏水中，在60-80 ℃水浴锅中巴氏杀菌2 h，配成5%的葡萄糖溶液备用。然后再称取5 g葡萄酒高活性干酵母于装有100 mL备用的葡萄糖溶液的250 mL三角瓶中，放置到30 ℃恒温水浴锅中活化30 min，每10 min摇晃一次，至到有大量气泡产生即活化完毕；接种：每100 mL汁液中加入3mL已活化的酵母，同时加入桂花进行发酵；澄清：加入0.03%的明胶作为快速澄清剂，使酒体清亮透明。
结果与讨论


成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案的创立者，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，致力于食品饮料产业的健康发展为使命，打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景，并以敬畏之心、良心之举和工匠之技，提供父母之食、亲人之饮和民心之品为核心价值观。
一个饮料产品能否在市场上取得成功，有骄人的销售业绩，关键在于两个力的打造。一个是产品力，一个是营销力。产品力打造的核心是以产品定位为核心，以产品外在颜值和内在体验为基本点，设计出一个有价值的饮品。成都市佳味添成饮料科技研究所创立的饮料产品设计整体方案，其核心就是打造产品力。包括市场调研、产品定位、渠道规划等225项内容，需要8大部门和22人及以上专业团队人员，历时4个半月来共同完成。产品力是1，营销力是在1后添加0，没有打造好前面产品力的1，后面营销力做的再好，产品的商业价值有可能还是0。