另外百合还含有百合皂苷、秋水仙碱等功能成分。《中国药典》中专门叙述了百合具有养阴润肺、清心安神等功能，是我国卫生部审批通过的首批药食两用植物之一。近年来研究结果表明，百合具有镇咳、祛痰、助眠、耐缺氧、抗癌等保健功能。特别是通过小白鼠“肺气虚”模型游泳实验发现，百合能显著延长小白鼠游泳时间和耐常压缺氧时间，具有抗疲劳效能[6]。本实验以江西特产龙牙百合为原料，利用a-淀粉酶和糖化酶将百合淀粉水解成短链低聚糖和葡萄糖，同时强化各种电解质和维生素，研制了一种保健型体力补充饮料。
操作要点
 佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系，携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。
前处理：取清洗的百合，加入5倍水，按100g百合加入0.4g异VC-Na和0.1%的柠檬酸，加热至100℃处理5~10min，至百合晶亮透明为止，立即冷却，进行破碎打浆。
胶磨：以胶体磨处理百合浆2次，至无百合粗颗粒。


a-淀粉酶水解：调节百合浆的pH值至6.0，加入耐高温a-淀粉酶，用量为200U/g淀粉，在95℃下液化25min。
糖化酶水解：调节的pH至5.5，加入糖化酶，用量为100~300U/g淀粉，在60~70℃下处理1~3h
灭酶处理：经过酶解处理的百合水解液，在100℃保持5min进行灭酶处理。
 调配：根据研制体力补充饮料配方，在百合水解液中按比例补加葡萄糖、牛磺酸、各种维生素、电解质等进行调配，使饮料风味突出，酸甜适中。
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案的创立者，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，致力于食品饮料产业的健康发展为使命，打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景，并以敬畏之心、良心之举和工匠之技，提供父母之食、亲人之饮和民心之品为核心价值观。
 成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地服务全国客户，满足客户的专业化、个性化和精细化服务需求，除了成都研发中心本部外，2020年佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着研究所的发展进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务能力和水平进一步提升。
广东研发中心：位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号；
上海研发中心：位于上海市闵行区吴宝路390号；
成都研发中心（本部）：位于成都市金牛区蜀西路52号。