配方过程（想法）
   成本核算分析（确定局限性和机会）
   精细调香（采样阶段，原型）
   成分声明和营养成分（文档）
   关键成分的供应（价格具有竞争力的最高品质）  
   技术和生产支持（专有技术，联合包装）


   品牌发展指南（商业化）
研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
广东研发中心：位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号；
上海研发中心：位于上海市闵行区吴宝路390号2A-318；；
成都研发中心（本部）：位于成都市金牛区蜀西路52号中国（西部）国际珠宝中心；咨

巴旦木乳的制备

去皮 浸泡 将巴旦木果仁置于3倍热水中，在95-100℃加热2-3min，捞出，用流动清水冷却，去皮，然后作浸泡处理。

胶磨 过滤 浸泡后的巴旦木果仁转人胶体磨中磨浆，磨浆用水按料重的10倍加入，所得浆体在胶体磨中连续磨浆3-5次，用180目滤布过滤，在除渣的巴旦木乳中加入软化水使固形物达到8.5%，即为巴旦木乳。

 鲜牛奶 添加剂的处理 鲜牛奶必须经过验收及凝固性能验收后才能使用。将白砂糖与稳定剂干法混合后加少量的水，加热，搅拌至无块状物，使之形成均匀一致的稳定剂糖溶液，过滤，加入。

 混合、杀菌 将巴旦木乳、鲜牛奶及稳定剂等添加剂混合均匀，并搅拌10min，同时加热升温至55-60℃，在18-20MPa下均质。杀菌方式：60℃-95℃-45C/10min

接种、发酵 按混合乳的3%~5%加入生产发酵剂，混合均匀，置于电热恒温培养箱，在42℃发酵6~8h，当乳液全部凝聚而无乳清析出，酸度达80~ 100T时终止发酵，立即转入冰箱内在0-5℃冷藏12-24h，进行后熟。

调配均质将巴旦木酸凝乳缓慢升温至20℃，搅拌破坏其凝团，同时，加入水、白砂糖、蜂蜜、复合酸味剂、复合稳定剂等，混合均匀，使酸乳饮料糖度达到10%-12%，pH 值为3.3-3.5，升温至55-60℃在5-10MPa下均质。

灌装 冷藏 均质后的巴旦木酸乳液立即装瓶、封口，并迅速转入冰箱内冷却至5~8℃，冷藏6~8h，使其各种风味相互渗透揉合，达到组织内风味一致，即可饮用。

结果与分析

成都市佳味添成饮料科技研究所将确保您设计的产品是按时，按预算且符合法规要求研发产品。让我们一起使您的想法变为现实。我们提供全方位的技术服务，以开发，生产并交付您的饮料愿景。
成都市佳味添成饮料科技研究所作为中国饮料产品设计整体方案创立者，佳味添成提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，11大饮料品类研发技术，28年行业经验，包括中国工程院院士朱蓓薇教授、四川大学食品学院原院长卢晓黎教授等专家顾问在内的60余人的饮料专业技术团队，服务了上千家企业。