成都市佳味添成饮料科技研究所在[关键词]中有着多年的技术经验，对于[关键词]中出现的问题能快速及时的定位处理，佳味添成提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。如果你还有对现调茶饮饮品菜单的升级换代，药品矫味，农产品饮料深加工等方面的需求，我们一样可以提供优质专业的服务   冷却：逐级冷却使温度逐渐下降，重复操作使浆液温度每次约下降15℃--20℃，直至冷却到室温。
    灌装杀菌：采用热灌装法，立即将均质而得的花生绿豆液装人的玻璃瓶中，瓶口留一定的顶隙，以利于真空度的形成。本实验采用高压蒸汽杀菌。
    加热均质：将所得的花生绿豆液迅速加热到83℃，然后将其置于均质机中均质3次，初次均质压力为23 MPa，后两次的均质压力为25 MPa
    复合稳定剂的正交实验：在单甘脂、梭甲基纤维素钠、瓜尔多胶、卡拉胶中稳定剂的单因素基础上，找到最佳水平，设计4因素3水平的正交试验，所得成品放置20h，观察各组沉淀和乳液含量。
    混合调配：所得的绿豆浆、花生乳、白砂糖、稳定剂等按比例调制。
    将挑选好的花生烘烤，待烤熟的花生冷却至室温，进行花生仁的脱皮。将脱皮后的花生放人3倍的0.05%NaHC03碱水中浸泡，在50℃水中浸泡2h。将软化了的花生洗净、磨浆、过滤。


    4)均质:将绿豆浆液置于均质机中均质，调节压力为20MPa-25 MPa.使其浆液细腻均匀
    3)磨浆:将经过灭酶钝化后的绿豆加7倍83℃清水用胶体磨磨浆。
    2)脱皮预煮:去皮后的绿豆在浓度为0.5%NaHCO3(质量分数)溶液中加热至83℃--85℃，灭酶热烫4min-6min
    1)浸泡:选用籽粒饱满，无露烂、无出芽、无碎瓣的优质绿豆，在45 r--55℃的0.5 %NaHCO3(质量分数)溶液中浸泡6h-10h
    花生为豆科作物，优质食用油主要油料品种之一，又名“落花生”或“长生果”。花生蛋白中含有人体必需的八种氨基酸.属于完全蛋白。同时.花生蛋白色泽洁白，可溶性蛋白质和氮溶指数高，不论添加到动物性食品或是植物性食品中，都能起到改善食品品质、强化食品营养的作用。绿豆又名青小豆，绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。另外，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗尊麻疹等过敏反应。绿豆或花生为原料制作饮料，前人有过一些研究，目前，还鲜见花生绿豆植物蛋白饮料研制的报道，因此，研制花生绿豆饮料除保持原先的各种功能之外，更加方便消费者食用，物美价廉，口味纯正，色香质地俱佳，因此，绿豆花生蛋白饮料的前景广阔，市场潜力巨大。